您现在的位置:首页 > 生活 > 饮食

“露小薇的沙拉”落户北京 轻食引领绿色健康潮流

来源:环球文化网  http://www.hqwhw.com     编辑:菲菲 2018/12/24

        2018年12月24日圣诞前夜,北京兰惹冬露餐饮管理有限责任公司旗下“露小薇的沙拉”时光北岸旗舰店在光华路22号SOHO一期516试营业,现场人气爆棚,好评如潮。

 

        据悉,露小薇的沙拉经营理念是“轻食+沙拉+社交”,严格采取四低原则:低盐、低油、低温、低脂,旨在打造“互联网+轻食”的绿色健康潮流。

 

        2014年中国轻食总资产就达到了1297.7亿,同比增长37.64%,2015年则跃升到了2540亿,实现利润总额182.9亿,而2016年沙拉外卖单量1%,2017年就跃升到了5%,2018年更是突破了10%。行业人士预测,中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿。时光北岸——露小薇的沙拉作为北京兰惹冬露餐饮管理有限责任公司旗下的品牌正是以此为契机来定位开拓这个市场。据兰惹冬露董事长刘梦华介绍,当前面临的是经济增速放缓增长和餐饮经经济轻食逆增长的二元悖论环境。随着人们追求生活品质的不断提高,绿色健康已经形成刚需,轻食成为当下快节奏生活方式的应时之需,“露小薇的沙拉”也将在两年之内以百店模式覆盖北京市场。

 

        刘董阐述了基于餐饮价值判断轻食的“九宫格”趋势观点,餐饮价值大致可分为堂食,外卖两个维度。按类型大致可分为中餐、西餐(外餐),火锅三类分类原则,从而形成九个分类:轻食、家常、小吃、简餐、沙拉、烘焙、披萨、饮品(奶茶咖啡),小火锅。结合当前餐饮经济环境,相应的价值判断,市场细分化简餐化融合化是未来轻食的走势。在总体经济增长放缓下餐饮经济被虹吸,资产价值整体处于总体向下趋势,轻食是是突破口。

—————————————————————————————————————————————————————————————————

【免责声明】: 凡注明 “环球文化网” 字样的图片或文字内容均属于本网站专稿,如需转载图片请保留 “环球文化网” 水印,转载文字内容请注明来源“环球文化网”;凡本网注明“来源:XXX(非环球文化网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其作品内容的实质真实性负责,转载信息版权属于原媒体及作者。如转载内容涉及版权或者其他问题,请投诉至邮箱bj@hqwhw.com。

更多>>图片新闻PHOTO NEW

第四代胜达强势登陆 引领SUV家族实现北京现代逆势上行
4月13日,北京现代第四代胜达于三亚上市,共发布8款全新车型,官方售价区间为20.28万元-27.28万元。同日,北京现代第一个SUV品牌日也在三亚拉开帷幕
设计极致走心 空间主打大六座 如果主销车型卖25万 你会买单么?
从舆论看,无论是媒体,还是消费者都对第四代胜达大六座家用SUV的定位非常有兴趣,一方面,在伪七座营销盛行的趋势下,真六座是一个反其道而行之的策略,北京现代敢这么做,第四代胜达肯定有其独特的地方,另一方面,随着二胎家庭的持续增多以及周末游日渐形成一种生活方式,家庭用户对大SUV的需求越来越旺盛。
中国SUV市场遇冷 第四代胜达或掐准市场痛点
数据显示,2018年全国汽车销售2808.1万辆,同比下降2.8%,这是中国汽车全年销量28年来出现的首次年度下跌。在整体市场低迷的大势下,作为中国汽车市场中曾经的生力军,持续大幅增长近十年的SUV细分市场也逐渐收紧,回归理性。
“露小薇的沙拉”落户北京 轻食引领绿色健康潮流
2018年12月24日圣诞前夜,北京兰惹冬露餐饮管理有限责任公司旗下“露小薇的沙拉”时光北岸旗舰店在光华路22号SOHO一期516试营业,现场人流络绎不绝,好评如潮。

更多>>推荐综合报道ZHBD


加油站自助加油 静电引发火灾

北京公交地铁收费新标准

北京站至北京西站地下线年底通车 10分钟内可抵达

【视频】中日就钓鱼岛等达成4点共识