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永利美馔贺新春 蝶舞喜迎金鼠年

来源:环球文化网  http://www.hqwhw.com     编辑:Emily 2020/1/8

     为欢贺金鼠年的来临,永利澳门及永利皇宫路氹各食府精心设计了一系列特色贺年美馔,米其林二星餐厅永利轩及京花轩将各自炮制中国南方及北方贺年菜式,而“亚洲五十最佳餐厅”永利宫亦会呈献传统与现代融合的新春粤菜,让宾客可与挚爱亲朋欢聚一堂品尝美馔,喜气盈盈庆新春。

永利澳门
     连续八年荣获米其林二星评级的京花轩将于新春期间推出一系列意头十足的贺年菜式,其中包括北京家喻户晓的传统名菜“金玉满盘”(元宝福寿红扒肘子),红亮的猪肘四边镶有“寿”字,祝福新一年红红火火、平平安安,长寿百岁。除此之外,京花轩亦会呈献传统北京炸年糕,寓意“步步高升”,为宾客带来真挚吉祥的节日祝福。

     而作为永利澳门的米其林二星评级粤菜餐厅,永利轩将呈上一道道寓意吉祥的新春菜式。其中“花开富贵福星照”(宫保虾球桂花蚌)采用了爽口味鲜的马来西亚十头虎虾,配上以软炸方式烹调的桂花蚌,两种食材完美搭配,寓意家人亲友富贵有余、吉祥如意喜相逢。一系列的贺年菜式把广府菜肴独有的巧手精工结合浓香惹味的口味多元展现。

     滋味十足的红8粥面及99面亦将分别奉上新春贺年菜式以及新年厨师精选。与此同时,永利澳门的如珠如包将推出节庆特色包点及手调茶,多不胜数的美食为这农历新年带来诱人的佳节滋味。

永利皇宫
     “亚洲五十最佳餐厅”永利宫将推出各式以传统与现代融合的新春贺年菜。当中包括“黄金白玉随手来”(南乳莲藕炆猪手)、“财源滚滚包捞起”(鲍鱼海参捞起)以及经典菜式“包罗千万丈”(鲍鱼海味发菜煲)等新年美馔,寓意鸿运当头、财源滚滚、招财就手。与此同时,由专业侍茶师调配、芬芳怡人的中式茗茶,让宾客可一边体验菜肴与茗茶的美妙配搭,一边欣赏汇聚水舞、音乐与光影的表演湖璀璨景致,一边享受欢乐满载的团圆飨宴。

     位处永利皇宫中心位置的红8粥面及99面分别准备了新春精选贺年菜,为宾客送上南北方贺年美食。而美食琳琅满目的咖啡苑亦在农历新年间推出节日自助午餐及晚餐,与此同时,于新春期间到访度假村的宾客更可在餐厅内获得财神及金狮的祝贺。

     新春期间,永利将继续推出传统贺年糕点,今年的礼盒灵感除了来自金鼠及永利标志性的花卉及蝴蝶图腾,寓意永利花开富贵至,皇宫蝶舞瑞鼠来之外,更将可持续发展理念融入设计中,盒内设有图腾层板可将礼盒转化成贺年全盒,放满各式应节糖果,寓意盆满钵满。四款贺年糕点均选用上乘的食材并由酒店厨师精心主理,其中包括传统的瑶柱腊味萝卜糕和绵密惹味的芋头糕(每盒澳门币428元)以及传统的椰汁年糕和清甜的马蹄糕(每盒澳门币368元)。由即日起至1月24日,宾客可亲临永利澳门永利轩及永利皇宫甜艺廊选购贺年糕点或购买礼劵餽赠亲朋好友,送上最珍贵的佳节美食与祝福。

附录: 

关于永利澳门

     永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区,是一座豪华娱乐场度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼,共设有1,008间酒店客房及套房,占地约272,000平方呎的娱乐场,超过59,000平方呎的购物专区,12间餐饮店,两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在,拥有全澳首个精心设计的表演湖,高耸的水柱、耀眼LED灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。

     永利澳门由国际度假酒店发展商–Wynn Resorts营运。Wynn Resorts是全球独立酒店品牌中获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店企业。永利澳门连续三年成为全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。于2006年9月6日开业,第二幢酒店大楼–万利酒店于2010年4月21日开幕。

关于永利皇宫

     永利渡假村集团旗下的永利皇宫,是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区,楼高28层,设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地超过106,000平方呎的永利名店街、14间餐饮店、全澳门最大的水疗中心、美发中心、游泳池及占地约424,000平方呎的娱乐场。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、由享誉国际的花卉设计师Preston Bailey制作的巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。

     永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房,而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村。永利皇宫于2016年8月22日开业。

图一:永利贺年糕点
Photo 1: Wynn Chinese New Year Cakes

图二:金玉满盘 (元宝福寿红扒肘子) – 京花轩
Photo 2: Braised Pork Hock and Egg in Soy Sauce– Golden Flower

图三:花开富贵福星照(宫保虾球桂花蚌) – 永利轩
Photo 3: Stir-Fried Prawn and  Sea Limpet with Spicy Sauce – Wing Lei

图四:黄金白玉随手来 (南乳莲藕焖猪手) – 永利宫
Photo 4: Stewed Pig’s Knuckle with Lotus Root in Red Bean Curd Sauce – Wing Lei Palace

图五:包罗万有 (官燕佛跳墙) – 红8粥面 (永利皇宫)
Photo 5: Double-Boiled Abalone Soup with Sea Cucumber, Fish Maw and Bird’s Nest– Red 8 (Wynn Palace)

图六:年年有余 (松鼠桂花鱼) – 99面 (永利皇宫)
Photo 6: Deep-Fried Mandarin Fish with Sweet and Sour Sauce – 99 Noodles (Wynn Palace)

【来源:中国消费新闻网】

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