陈默：禅茶一味

　　第一章、做人当如，

　　做人如水，你高，我便退去，

　　决不淹没你的优点，你低，我便涌来，决不暴露你的缺陷

　　你动，我便随行，决不撇下你的孤单，你静，我便长守

　　决不打扰你的安宁，你热，我便沸腾，决不妨碍你的热情：你冷，我便凝固，决不漠视的寒冷，上善若水，从善如流。

　　第二章、心即茶  茶即心

　　人一走，茶就凉，是自然规律

　　人没走，茶就凉，是世态炎凉

　　一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利

　　茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想什么，什么就是你，心即茶，茶即心

　　第三章、吃茶时请吃茶

　　“禅境存于茶汤，存在于日常生活中，在一杯茶中感受到禅意，吃茶时请吃茶，将我们的心安住于当下，同时终日吃茶不沾一滴水，洒脱无执，即可将生命的每一个瞬间化为永恒，”“万古长空，一朝风月。”

陈默：喜从天降-水墨

　　第四章、茶有八难

　　茶有八难：“一造，二别，三器，四火，五水，六投，七沦，八饮”

　　采焙不精，非造也，辩形认色，非别也，镂金刻玉，非器也，幽暗无明，非火也，粗老濁重，非水也，不知茶时，非投也，不谙茶理，非沦也，吸香啜味，非饮也。

　　第五章、清雅茶境  熏陶德化

　　茶境是指茶道活动的环境，茶道是在一定的环境下可进行的茶事活动。环境同样可以陶治，净化人的心灵，因而需要有一个与茶道精神一致的环境，茶道活动的环境不是任意随便的，而是经过精心的选择或营造。总之，茶道环境要清雅幽静、朴素自然、使人进入到此环境中，忘却俗世、洗尽尘心，熏陶德化。

陈默：花鸟写意-水墨

　　第六章、品茶悟禅  参禅者爱茶

　　饮茶汤，白净共意者仁；

　　听茶话，自嘲共言者智；

　　赏茶艺，自制共味者勇；

　　闻茶香，自得其味者清；

　　品茶韵，自觉其神者寂；

　　思茶心，自修其德者明；

　　悟茶禅，自守其信者诚。

　　第七章、茶之六度  茶心即禅心

　　水舍已，而成茶饮，是为布施，叶蕰茶香，犹如戒香，是为持戒，忍蒸炒醇，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思  是为精进。和敬清寂，茶味一如，是为禅定。行方便法，济人无数，是为智慧，禅茶一味，茶心禅心，何异何殊？

　　第八章、相遇是缘  珍惜茶缘

　　世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶” “坏茶”，然而，任何一种茶，都各有其佳处，茶无好坏，只是喜欢与不喜欢，适合与不适合，珍惜每一杯茶，与共相遇也是人生一茶缘，茶缘也是禅缘。

　　第九章、生命如茶  人生四道茶

　　少年似花茶，春雨观花，其性纯真；青年似绿茶，夏山赏绿，其情淳美，中年似红茶，秋霞品红，其怀相善；老年似白茶，冬雪飞白，其根归静。

　　第十章、法意禅悦  茶意即禅意

　　茶意即禅意，舍禅意既无茶意，不知禅味，亦即不知茶味

　　一颗乐茶之心，外却我相，内蓄柔德，知敬知恩，假是有味，也是平常不二。

陈默：禅者能自静-水墨

　　第十一章、铁观音

　　铁观音茶乌润似黑铁，形美似观音“铁观音”产于福建省安溪，她的产生在民间有几种传说；

　　一说：有一次，乾隆皇帝微服游江南，走入一家福建茶馆品尝茶，喝罢，感觉其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花的香气，茶又色泽暗绿，如铁压手，不觉赞叹此茶香美赛观音，乾隆走后，名声传开，当地人知道了品茶客人乃当今皇帝，于是约定俗成，将此茶名之为“铁观音”。

　　二说：乾隆年间，安溪有一位叫魏饮的乡民笃信佛教，静心参禅，每天清晨必以清茶一杯，敬献于观音菩萨像前，一日清晨，他进山，途中发现在乱石中有一颗茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光，魏饮好奇，将其移植于自己的屋后，精心栽培。

　　春来它枝繁叶茂，遂采摘撷嫩叶制茶，他发现此茶较其它茶叶重，且暗绿似铁。便顺口称其为“重如铁”又因该茶香气浓郁特别，魏饮便用它来供奉观音，久而久之，人们便将此茶改称“铁观音”。

　　三说：清人王士让，乾隆年间出任湖广（今湖北）黄州府苏州通判，筑书房于当地的南山之麓，自题名为“南轩”，一日，王士让见荒园间有株茶树奇异，遂移植于“南轩”后面的园地，朝夕相处，精心培育。茶树长成及枝叶茂盛，圆叶红心，采下茶叶制茶，茶叶乌润肥壮，泡饮后，香味沁人肺腑。

　　以后，王士让应召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠，方望溪品后觉得其品不平常，便传献给朝廷，乾隆饮过以后，也是非常喜欢，于是召见王士让询问，王士让将自己种茶的经历一一述说，乾隆见其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”遂赐名为“铁观音”。

　　  第十二章、有好茶喝  是一种清福

　　在现实生活中，无论喝茶，饮酒还是应酬，求得自己心意畅快，自得其乐就是人间好时节。

　　有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，人人都想享“清福”，但清福意味着什么，并非人人懂的，其实，最简单的方法就是喝茶时能将琐事暂且放下，世人忙忙碌碌，总脱不开眼前这些烦恼，如今大家邀集一起去品茶，大多是为了谈事，谈到口干舌躁时，喝茶是为了解渴，喝了接着谈，谈了继续喝，远离了品茶的本意。

　　真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心由然升起一种草木滋润的怡然自得。中国人有一个说法，“茶如隐逸，酒如豪士，酒以结友，茶当静品，”喝酒时可以熙熙嚷嚷，呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。

　　第十三章、喝茶是一种缘

　　喝杯茶是一种茶缘，在不同的地方品饮守候着不同的缘分。结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结禅缘，结法缘，都体现在一个“善”字上。

　　善缘能驱除消沉者心灵的阴霾，使他们看到生活的美丽，看到希望的绚丽。善缘能消融失意者心灵的雾障，使他们信心百倍，勇气倍增。

　　从“禅茶一味”角度而言，结缘者，结四缘：“结人缘、结善缘、结茶缘、结禅缘。”以此心此缘创造善因善果成就善因善果，从品人角度而言，缘分本是一杯茶，生命伊始，茶在土垠里生根发芽，开花，在千千万万的人当中遇见你可遇见的禅者和茶者，在千千万万年后，时间无涯的荒野里，没有早一步也没有晚一步，刚好赶上了，那就是没别的好说，惟有轻轻地问一声“噢、你吃茶了吗？”

　　一杯茶在手，人缘，茶缘，善缘，法缘，禅缘尽在其中。

陈默：云雁-水墨

　　第十四章、布施如茶  清净无私

　　在一壶茶里，某一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的芬芳，都有每一片茶叶的本质。

　　布施，犹如加一片茶到一大壶里，少了我这一片，看似不影响茶的味道，其实不然,放进我这一片，整壶茶就有了我的芳香。

　　一片茶叶丢进壶里就被遗忘了，喝的人在喜欢一壶茶的时候，并不会单独赞叹一片茶叶，一片茶叶是不求世间名誉的，这就是以清净的心去布施，不求功德，不求福报，只是尽心尽意地奉献自己的芳香。

　　一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土，我们珍惜世界，先学习在社会这壶茶里，做一片茶叶，当我们这样想时，喝茶的时候就特别能品味其中的清香，一壶解千愁，品出人间百味。

　　第十五章、品茶澡雪  神离三界

　　品茶是品茶者心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时有一个最佳的心理环境（即心境），才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。

　　古人品茶时，是很讲究心境的。唐时的冯可宾在《茶笺》中为心境设定了13个条件，把“无事”放在了首要的位置。无事，是指品茶人神怡心闲，悠然自得，无牵无挂，无忧无虑。这个内涵，不仅指品茶人有宽松裕如的时间，还必须有“无欲无求”的心态。做到“心远红尘、神离三界”，功名利禄声色犬马于我如浮云矣。

　　其次是为“清静”。清静不仅指品茶的环境清幽雅静，更指品茶人的内心环境。静，是中国茶道的修习之要，只有心静神清，才能做到心为“天地之鉴，万物之镜”，才能在品茶的茶悟中涤洗人格，超越自我，而使精神受到澡雪和滋润。

　　其三是“佳客”。佳客必为知己高士，心中敬慕之人，志趣相投之人。孔子说：“有朋自远方来，不亦乐乎？”有了佳客，方能让心境活起来悦起来，得品茶之趣，纳品茶之慧，是谓心境之致。

　　最后是“会心”这是心境的相互对流与释放。有了清心闲适，有了佳客高士，自然在品茶中能“心有灵犀一点通。”相互启迪灵性，达到契悟自然，彻悟人生。

　　茶上品普印茗，和于心，品于味。

　　    第十六章、中国茶道  美的哲学

　　中国茶道美学在发展过程中吸收了佛、道、儒三家的哲学思想观念。

　　从道家的“天人合一”的哲学理念出发，用佛家的“涤除玄鉴”“澄怀味象”从小小的茶壶中去探求宇宙的玄机，从淡淡的茶汤中品悟人生的百味，“天人合一，物我玄会。”是中国茶道美学的哲学基础，这一理念，体观出人与自然之间具有亲切和谐物我相互引发，相互融通，最终达到思与境谐，情与景冥。“智者乐水，仁者乐山，”是品茶人对自我人格的一种欣赏。

陈默：一花一世界-水墨

　　第十七章、草木之情  怡然自得

　　在现实生活中，无论喝茶，饮酒，还是抚琴，求得自己心意畅快，自得其乐。

　　真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。

　　第十八章、生活茶  茶中品人生

　　吃饭的时候专心吃饭，活在当下。睡觉的时候专心睡觉，活在当下。喝茶的时候专心的品茶，活在当下。

　　因为你的全身心都投入到那一杯茶里面，它当然就好喝，只有你每一次喝茶的时候都有这样的心，你才可以进入“茶的禅，禅的茶”才可以进入“茶的境界”。

　　每天回到家里，端起茶来，先不要喝，而是升起一个念头，好好的，专心来喝这杯茶吧，因为可能这辈子再也喝不到第二杯一模一样的茶了。

　　放下世俗的烦心事，净心品味眼前茶，享受一杯香茶带来的清福吧！

　　第十九章、宁静致远  唯美茶空间

　　茶本没有贵贱之分，品茶更多感受的是心境

　　心素如简，人淡如茶

　　兴尽晚回舟，心灵栖息处

陈默：秋荷-水墨

　　第二十章、禅茶是一种境界

　　茶与禅本是两种文化，在其各漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入，相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。

　　一味，就是心与茶，心与心的相通

　　“禅”是心悟，“茶”是特质的灵芽

　　作为禅与茶相结合而形成的“禅茶文化”既有儒家的元气，道家的清气，佛家的和气，更有茶文化本身的雅气，正、清、和雅的综合，完整地体现了禅茶文化的根本精神。

　　禅的精神在于悟  茶的精神在于雅

　　悟的反面是迷，雅的反面是俗，由迷到悟是一个长期的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。

　　茶即禅、禅即茶、清化浊、浊变清、雅化俗、俗变雅。

　　禅茶文化的精神是心清和雅。

　　第二十一章、禅茶一味

　　禅茶一味便是将茶当作其追求真如禅性的一个自然媒介，茶本色与禅宗之谈泊自然，远离执著的清净心境，相契相符，一啜一饮，甘露润心，一酬一和，心心相印。

　　茶道的根本在于清心，这也是禅道的中心。

　　“禅茶一味”的意境，要真正理解，全靠自己去体悟。

　　饮茶犹如品味人生一样，如人饮水，冷暖自知，参禅打坐就是在静虑中思考人生，通过品茶参禅，体悟人生净化心灵，启迪智慧。

陈默：松下鹿-水墨

　　第二十二章、禅茶一味  五事调和

　　五事之一，是寻一寂静去处，以便将心收摄起来

　　之二，是调剂身体

　　之三，是调节气息

　　之四，是调整鼻息

　　之五，调心

　　第二十三章、浮生若茶  经历生命的沉浮

　　茶叶在沸水中漂漂沉沉，透出了春雨的幽凉，夏阳的炽热，秋风的纯厚，冬霜的清冽，千滋百味。

　　浮生若茶，茶叶因为沸水释放出深邃的清香，生活中遭遇一二次的挫折和坎坷，才能留下一脉人生的幽香。

　　浮生若茶，人的一生须经过多次沸水的选礼，经历几番沉浮，才能体现人生的价值和意义。

　　人生一世，须经历起困境的考验，须经得起生离死别，忧愁痛苦的磨练，坚强不屈，勇猛精进。

　　生命的光彩只有经历过沧桑才能彰显出来，浮生若茶，那些不经风雨的人，平平淡淡的活着，就像温水沏的淡茶，安稳地悬浮着，永远都无法让人领略到他的真味，而那此历经沧桑，在风风雨雨的岁月沉沉浮浮的人，就像被沸水沏了一次又一次的醇茶，终将飘溢出他们生命的脉脉清香。

　　第二十四章、茶如生命  生生不息

　　茶苦，如生活，苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱茶。茶的形成是磨炼的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长。在疼痛中被分离，在烈焰中烙制，终用沸水沏煮，经历重重苦，方能流香。

　　茶叶浮浮沉沉，聚聚散散，忽而簇拥，时而分离，那淡绿色的茶叶或曲或卷宛如芸芸众生，沉浮了凡世间，喜怒哀乐呈现其中。茶苦的深沉，却不失洒脱。从初涉世轻浮莽撞挫折到年事渐长，阅历渐丰，如静卧在杯底的茶叶，沉稳中报以微笑，宠辱不惊，淡泊飘逸。

　　浅酌一杯茶，甘尝涤荡心扉之苦涩，回味唇间丝丝齿余香，的确，生活如茶，苦涩深沉却又醇香澄澈，茶如生命顽强历练成熟，经历多重磨炼才能体现出生命价值所在。　　第二十五章、你若愿等  茶不负你

　　一泡茶一旦错过，再遇见也已是另一番境遇。

　　每一杯茶，都经历了或长或短的等待，从孕育到长成，从土木到金火，从沉寂到复活于水，千回百转。

　　茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶，你若愿等，茶不负你。（来源：环球文化网 文、画/作者：/陈默）

　　水仙养心禅茶：水仙幽香，养心禅茶；百草百味，尽显其中；道骨仙风，云淡风清。