产品供应体系做核心支持，为绝味鸭脖提供持续发展动力

　　自成立以来，绝味鸭脖就始终专注于休闲卤制食品的研发、生产和销售，致力于为消费者提供美味、新鲜、安全、优质的休闲美食，努力创办一流特色美食平台，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业的领先品牌。在发展过程中，绝味鸭脖的产品供应体系为其高质量发展奠定了重要的基础，获得了许多消费者的关注与信赖。

　　休闲卤制食品是一种即食性产品，因此，强大的产品供应能有效保证产品质量，让消费者购买到优质且安全的产品。绝味鸭脖以各生产型分子公司作为向全国销售网络配送产品的生产基地，以最优冷链配送距离作为辐射半径，构建了一个“紧靠销售网点、快捷供应、最大化保鲜”的全方位供应链体系，实现直接、快捷、低成本的产品配送效果，这为绝味鸭脖门店的快速扩张及高效供应提供了坚实的供障。

　　对于不同的产品群，绝味鸭脖有不同的供应方式。对于鲜货产品，绝味鸭脖采取每日以销定产的经营模式。每日指定时间前，各加盟门店、直营门店向绝味鸭脖发送次日产品订单，SAP-ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后各生产基地按接到的生产任务单后再安排生产。对于包装产品，其主要的供应渠道为门店和网络。绝味鸭脖营销管理中心根据上一个月的门店和网络的实际销售数量并结合产品库存情况编制本月的生产计划，生产计划制定之后再下发给生产基地，生产基地接到计划后再组织安排生产。

　　在物流方面，绝味鸭脖通过与第三方物流合作，运用专用物流车辆进行冷链运输。绝味鸭脖通过对发货时冷藏车检查、货物运输途中温度监控等 2 道关键控制点实施安全检测，并据安装在车辆上的 GPS 和温控器，全程动态监控冷藏车厢内的温度及行车路线，严格的监控措施和责任明确的管理制度，确保了物流环节上的质量控制，使绝味鸭脖的产品能够在最合适的低温和卫生环境下储存、运输，以最优的质量投放市场，最大限度地保证产品在运输过程中的食品安全。

　　绝味鸭脖每开拓一个新的市场区域，必先建立相应的产品供应和物流配送体系，这些生产型分子公司能够作为生产基地很好地辐射到各个区域市场，是绝味鸭脖提高效率、降低成本、保障食品安全的核心支持。

　　绝味鸭脖的产品供应体系高效及时，是绝味鸭脖能够在行业内长远稳定发展的重要原因之一，值得行业借鉴。相信未来，绝味鸭脖的产品供应体系会为其提供更广阔的发展空间，使其获得更多消费者的喜爱。