感官和精神的和谐统一，四特十五年重新定义中式宴饮美学

　　水波淼淼，文脉悠悠，古老灿烂的中华传统文化延伸至生活的方方面面，其中就包括广大群众的餐桌。今年，商务部等9部门联合出台指导意见，提出创新餐饮消费场景，传承发展中华优秀餐饮文化。近期婚宴、升学宴等热潮迭起，国潮风格的宴会广受欢迎，所谓“无酒不成席”，高颜值、有内涵的传统白酒，顺理成章成为了这类宴会上的点睛之笔。

　　中式美学讲究的是形神兼备，一款酒是否满足此特征，不仅需在包装设计上令人耳目一新，工艺、口感等也需承载一定的历史积淀，凝结当地的特色风情。机缘巧合下，笔者遇见了一款情怀拉满的中式好酒——四特十五年，其由内而外的超然气质，给人带来感官和精神的多重享受。

　　源自鱼米之乡，天生钟灵毓秀

　　酒是人力与天工相辅相成的产物，每一方水土不仅养一方人，也能造出一方独具韵味的酒。“国潮风”的酒，当然需由最纯粹的中华风物酿就。四特十五年产自拥有千年酿酒史的“酒乡”——江西樟树，其原料为水和大米，水自赣江来，米由赣鄱产，另有采自龙虎山的红褚条石砌成的发酵池，以及沿袭樟树当地数百年“清江土烧”工艺的酿造秘法，多种特色产物进行奇妙组合，如齿轮般精密运转，产出独一份的“浓头酱尾清中间”的特香型佳酿。

　　这些元素之所以能成就独一无二的特色美酒，与鄱阳湖平原得天独厚的自然环境密不可分。亚热带季风气候使这里每年干湿交替分明，降水量充沛，形成密集水网，为酿酒所必要的微生物活动创造了极佳环境。唐宋以来，随着经济重心难移，农业、商业、手工业在这里得到繁荣发展，酿酒产业也进一步兴盛。四特酒的发展传承是江西风物历史的结晶，亦是中国酒文化中天人共酿、奋发进取精神的凝练。

　　品尝四特十五年时，笔者首先感受到类似于浓香的气息，细闻之下，酱香、清香随之而至，小酌一口，是一种很舒适的柔，不烈不躁，粮香、陈香的复合型口感充斥口齿间，饮后回味悠长，一两分钟后仍口有余香，像一本越读越有味道的古卷，字里行间娓娓道来，引人渐入佳境。

　　景德天下名瓷，满载君子情怀

　　中华酒文化源远流长，仅盛酒器具就拥有爵、角、觚、尊等丰富的种类，而千百年来，最受欢迎的大概是被誉为“白色金子”的陶瓷了。四特酒诞生于瓷都景德镇所在的江西省，天生与瓷结下不解之缘，四特十五年的瓶体便由景德镇陶瓷名家精心打造。据了解，每个酒瓶需要经过60多道工序，其中包括6-7次模型打磨，3次反复进炉烧制，总耗费时间达33天以上，如此精雕细琢，只为打磨出美感和实用性兼备的艺术珍品。

　　四特十五年整个瓶身为淡雅的白色玉兰花造型，兰为传统文化中“四君子”之一，象征贤达、淡泊的高尚品格，与“酒中真君子，人生真性情”的品牌调性相契合。瓶身上端的两个小球需要一齐敲开才能倒出酒，装饰的同时也起到了防伪作用，表面的刻花纹理还采用了防滑设计，实现更好的握持手感。

　　目前四特十五年已经更新到了第五代，包装设计也一脉相承，已经成为白酒市场独具辨识度的视觉符号，整体观感典雅大气，质朴而不单调，将江西的瓷文化与传统文化中的君子精神相融合，以玉兰花瓶的“形”赋予产品民族内核的“神”。

　　从工艺到包装，四特十五年很江西，也很中国，以由内而外的文化气质重新定义了中式宴饮美学。玉兰瓷瓶与特香风味的和谐统一，无论是家庭喜宴，还是商务招待、会议用餐，都不失为“国潮风”的绝佳点缀。