守天地拙·凝时光韵|长城桑干采收节谱绘共卓美好时光

　　当露珠轻拂草尖，晨曦初照，白露节气已至，宣告着丰收的序幕缓缓拉开。9月10日，长城桑干酒庄迎来了2024年的采收节，这是酒庄一年一度对辛勤劳作最终收获的礼赞。

　　怀来县委副书记王学东，怀来县政府副县长程美霞，中国酒业协会执行理事长王琦，中粮酒业党委书记、董事长高峰，中粮酒业党委委员、中粮长城酒业党委书记、总经理程军，中粮长城桑干酒庄总经理于庆泉，客户与合作伙伴、媒体等嘉宾相聚在长城桑干酒庄，共同见证一年的丰收硕果。

　　开荒南野际，守拙归园田。安于愚拙，不学巧伪，不争名利，才是守拙应有的样子，就像桑干人对于这片风土的热爱，也对应了今年采收节的主题：守天地拙·凝时光韵。

　　怀来县委副书记王学东为采收节致辞。他表示，近年来，在京津冀协同发展、“首都两区”建设、京张体育文化旅游带建设的大局中，怀来县抢抓消费升级和产业结构调整重大契机，以“一圈引领、三区示范、百庄驱动、多业融合”为总体布局，以“原产地、国际化、个性化、酒庄酒”为发展理念，以桑干酒庄“国家队”为龙头带动，充分发挥独特风土条件、激活生态文旅资源，形成了以葡萄种植、红酒生产、文化体验、休闲观光等为一体的三产融合开发格局，跑出了打造“中国葡萄酒第一县”、擦亮“紫色名片”的加速度。

　　中国酒业协会执行理事长王琦表示，作为中国葡萄酒领军企业，长城桑干酒庄不断提升对葡园种植的科技应用、智慧管理，不断提高原料品质、酿酒品质，同时充分发挥产业辐射和带动作用，为中国葡萄酒酒庄酒的阔步发展，以及增强中国葡萄酒民族自信、引领中国葡萄酒行业蓬勃发展，都起到了重要的作用。

　　中粮酒业董事长、党委书记高峰在致辞中指出，葡萄酒绝非仅仅是餐桌上的佐餐饮品，它更像是一座桥梁，连接着不同文明之间的理解和尊重；它也是一种语言，诉说着跨越时空的情感共鸣。桑干酒庄坚持开展采收节活动，引领嘉宾近距离感受农业传统与现代科技的完美结合，既是对风土的敬重，也是对文化的传承，更是对品质的坚持。这也为开辟中国特色的葡萄酒产业复兴之路、崛起之路提供了新思路。

　　“风和日丽非常态，风霜雨雪是自然。”中粮长城桑干酒庄总经理于庆泉解读了今年的桑干酒庄年份报告。2024年桑干酒庄呈现冷凉转潮热的总体趋势，目前降雨量已超过400mm平均降雨量，日照时数减少，由于7、8月后期高温，总体积温持平；春季低温，开花季低温加潮湿，夏季高温潮热，今年是一个多雨潮湿，病害防治压力很大的年份，顺应自然、有舍有得是今年栽培的指引方向。

　　桑干酒庄坚持四化种植，即生态化、智能化、精细化、标准化。独特的河谷微气候、丰富的生态环境和良好的生物多样性，使得葡萄与果、蔬、花、草、鸟、虫乃至微生物和谐共处，行间生草、秸秆腐熟还田，挂网防鸟，黄板驱虫，保证了每一颗葡萄的葡萄成熟度，风味浓郁度，品质均一度。桑干酒庄在2020年建设行业首个智能葡园信息系统，连续三年发布行业首个大数据年份报告，也获得了行业第一家：国家级生态农场、国家级病虫害监测点、和国家级田间学校。

　　活动中，长城从桑干酒庄的缘起切入，一步步抽丝剥茧、带领现场嘉宾了解了酒庄酒采摘、生产、酿造、成品品鉴的各个环节。

　　中粮长城桑干酒庄总经理于庆泉带领嘉宾游览桑干葡萄园，在专业人士的指导下参与西拉葡萄采收，了解酿酒葡萄的优良标准。

　　酿酒车间入口处，新鲜采收的西拉果实搭乘传动带涌向压榨机。嘉宾们分列两侧，体验葡萄人工粒选的乐趣。

　　葡园的另一边，嘉宾们在非遗高级讲师曹馨尹女士的指导下，体验“葡萄扎染”的乐趣，创作出一幅幅独一无二的扎染作品。

　　当夜幕降临，点点“星光”地照亮了葡园里的雷司令中央大道，也点亮了一条通往味觉与心灵深处的道路。中粮酒业党委委员、中粮长城酒业党委书记、总经理程军为活动致祝酒词：“愿桑干之酒不仅流淌于杯盏之间，更能流淌于岁月长河之中。让我们共同敬这丰收的季节，敬这醇厚的佳酿，更敬每一位辛勤耕耘、用心酿造美好的人。

　　宾客们围坐在星光下，细细品味长城桑干酒庄葡萄酒的典雅风格，在美食美酒带来的美好氛围中举杯畅谈，共享美好的「共卓」时光。

　　长城桑干酒庄通过举办展藤节、采收节、封藏节、会员日“三节一日”，不仅让公众近距离接触到了葡萄酒生产的全过程，更传递着将自然之美与人文情怀完美结合的生活态度。未来，长城桑干酒庄将继续以创新的姿态，书写中国高端葡萄酒的新篇章。