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  • 琼粤港澳交流美食文化 四地名厨聚海南展现创意美味

    著名的海南文昌鸡,能有几种做法?25日晚,来自海南、广东、香港、澳门四地的20余位名厨给出特色表达:琼式椰香文昌鸡、广式金华玉树鸡、香港梅子文昌鸡、葡式葱油文昌鸡……

    2021-09-26
  • 乡土小吃何以成网红

    近几年,来自西北内陆的一拨又一拨“这口吃”美食成为网红,受到越来越多消费者的认可。探究原因,有如下路径值得继续深入探究和借鉴。

    2021-09-26
  • 擦亮美食名片 打造文化品牌

    无论是普通生活中的一日三餐,还是人生重要的团聚和纪念时刻,美食总是不可或缺的存在,它是世界共通的语言,也是每个国家的独特文化名片。

    2021-09-07
  • 三亚发布海鲜餐饮行业服务标准 海鲜消费需提示

     经三亚市旅游主管部门批复,《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》19日发布实施,该标准要求餐饮商家明厨亮灶、微笑待客,做好海鲜消费提示,若消费者在店消费不满意,经调查认定双方责权后餐饮企业可现场赔付。

    2021-05-20
  • 匠心极致 日本美食

    12月9日,作为11月1日至12月27日期间日本外务省及日本国驻华大使馆开展的饮食文化魅力的产品(日本大米、日本酒、鱼贝类、餐具及烹调器具等)的推介活动《匠心极致 日本美食》的一部分,在北京四季酒店举办了旨在加深中国消费者对日本产品特色相关了解的宣传活动。  

    2019-12-12
  • 110年历史的北京果脯有了博物馆

    今天上午,国内首家果脯博物馆——北京果脯博物馆在怀柔区北京红螺食品有限公司厂区内落成开放。博物馆由上世纪80年代的老厂房改造扩建而成,建筑面积1300平方米,分上下两层,一层是展厅,二层是展卖体验区。

    2019-11-07
  • 老字号小吃新生态:还原传统味道 探索新经营方式

    老字号小吃的独特工艺蕴含着工匠精神,老味道令人难忘。随着时代变迁和经济社会发展,一些老字号小吃也面临着各种挑战和困难,需要不断守正创新,积极适应新的市场需求,让这些老味道飘香更远。

    2019-07-03
  • 诺莱仕游艇会“荷风清飏”夏季品鉴会圆满落幕:以花入馔,流连忘返

    6月17日,2019“荷风清飏”夏季品鉴会于诺莱仕游艇会圆满落幕。本次品鉴会迎来了诺莱仕游艇会的战略合作盟友:北京长安俱乐部,以“荷风清飏”为主题,探月夜荷池深处,以花入馔,尝一隅清幽。

    2019-06-20
  • 美食体验为旅行加分

    “吃、住、行、游、购、娱”,六大旅游消费元素中“吃”排在第一位。过去旅游餐饮多是为了吃饱,如今品尝美食成为旅游的重要内容,一些人甚至愿意为一顿美食而开启一段旅程。美食能增加什么样的旅行体验?游客的美食需求能否得到满足?让我们一起听听游客和专家怎么说。

    2019-06-05
  • 亚洲盛宴吃在广州 味在中国

    作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,为期8天的广州亚洲美食节23日晚落下帷幕。期间,日本、韩国、泰国等7个国家以“一日一国”方式举办主宾日活动,以美食之名,展现亚洲多元文化魅力,以及与中华文化的渊源,领略以“吃在广州”而闻名的城市开放、包容的文化情怀。

    2019-05-24